为什么木耳用水一泡就大？

我们通常见到的是干木耳

木耳中细胞液的浓度要比水大

所以干木耳放到水里会吸收水分

平时泡香菇也会变大同样是这个道理

因此木耳放到水里会比原来大

因为我们常见的木耳是被吸干水的,因为这样容易保存.而干木耳当然一遇水就变大了

吸收了水分当然就伸展开了。

你泡你也大

水分吸收进去了