意大利面的酱料自己怎么做？

1, 两磅GROUND CHUCK BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.
　　2, 两磅ROMAN TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.
　　3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.
　　4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 总之是红葡萄酒
　　5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑榄油.
　　6,两瓣蒜头,两片BASIL LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.
　　7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.
　　8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.
　　9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.
　　10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE
　　下面是做法:

　　把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切细.蒜切末.
　　找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇

用橄榄油炒番茄酱
牛肉绞成肉末，同样用橄榄油炒香
加水和洋葱末同炖，将水收干，即可
喜欢的话可以再加点蘑菇片