有什么东西根，茎，叶与众不同？

荷花的根（藕）肥大，有很多孔道，这样的结构可以让根（藕）在水环境下可以进行正常的生理呼吸而不会被沤烂；
瓶子树的茎（树干）膨胀如酒瓶，可以使它在干旱季节利用其中的水分来维持本身的生理需要；
仙人掌的叶特化成刺的样子，可以减少水分蒸发，同时也保护它自身不被动物吃掉。

有很多啊，像姜，它是变态根（或者是变态茎，我忘了），还有藕，他的根也是变态根。。。。。。

沙漠中生长的特殊植物，类似仙人掌一类的