老年人的饮食怎样才算合理呢

没有疾病的中老年人饮食均衡是关键也就是糖类蛋白质和维生素都要适当摄取。
但中老年常会比较缺少一些营养素，如维生素A，维生素B2，钙等，所以要适当多吃含有这些营养素的食物，例如胡萝卜，动物骨头，牛奶等。
除此之外重点考虑多补充一些抗氧化的营养素，如维生素C和维生素E，含此类营养素的食物有各种蔬菜和水果，橙子橘子富含维生素C。
老年人如果有贫血现象，补铁也是必要的，但老年妇女不像青壮年时周期性丢失血液，所以补铁时量要少一些，以免铁在内脏堆积，造成组织损伤。
希望大家都健康

老年合理饮食健康为先

老年健康面对的最大敌人是衰老，随着年龄的增长，胃肠功能减退，高血压、动脉硬化、骨质疏松和各种代谢障碍的发病率显著增加，这种以机体代谢减弱和机能失调为主要标志的病体现象，实质是长期不合理的饮食习惯，营养失衡所造成的。
中国有句古话：“千金难买老来瘦”，这是说老年人宜瘦不宜胖，现代医学研究证明了它的科学性：肥胖的人比瘦人容易发生代谢性疾病及心血管疾病。例如，胖人糖尿病、动脉硬化性心脏病的患病率分别为瘦人的6.5倍和2.03倍。为了防止老年人脂肪组织增加，引起肥胖，除加强体育锻炼外，应从饮食上加以控制。饮食以清淡素食为主，劳食重油为辅；饮食节制，勿暴食暴饮或过饥过饱，少食多餐，定时定量，饭后散步，加强消化吸收等，这些都有利于老年人预防肥胖，减少发病率。

对于我国老年人来说，米、面食构成的碳水化合物约占总摄入热能的60%左右。因此，控制碳水化合物的摄入量可以减少体内热能的摄入，应严格控制主食的摄入量，特别是减少那些仅能产生热能而无其它营养价值，或含粗纤维过多的食物，如食糖、酒类、动物脂肪、咸腌菜等。长期以来，我国菜肴烹调过程中，食物过咸，大量钠离子在体内过剩，而引起血管收缩、血压升高，造成脑血管障碍。因此，营养专家建议老年人每日进食的食盐量最好在10克以下，并主张老年人吃果糖。果糖在机体内更容易被利用，特别是在老年人消化机能低下时，果糖更有利于氨基酸的活化，故老年人应多摄入一些富含果糖的食物，如水果、蜂蜜，并减少富含蔗糖、麦芽糖等淀粉类食物的摄入。

在人体衰老过程中，体内蛋白质的分解代谢超过了蛋白质的合成，当膳食中蛋白质不足时，易出现负氮