为什么打火锅的时候,锅中间隔开两边是什么回事工

楼主当然知道是鸳鸯锅～～是为了分开两种高汤的不同味道，在享受价格优惠的同时享受美食！
辣的可以涮肉和菜吃，而清汤可以喝！多放点肉在里煮啊煮！
最主要的还是照顾大家不同的口味嘛！
对了最近专家报告
羊肉涮不是变色就能吃的！一定要多涮会！以免有寄生虫杀不死进如脑部容易的羊颠疯．．．．．我爱吃火锅！一定要注意哦 ！～

鸳鸯锅,为满足一桌不同口味的客人所制,一边放辣的汤料,一边是不辣的清汤、这才有选择的余地吗。
这才是饮食文化吗！

鸳鸯锅,为满足一桌不同口味的客人所制,一边放辣的汤料,一边是不辣的清汤

还有锅中锅了，道理和前面讲的是一样的
不过有的是为了夹菜时候方便，比如在这个格子烫的肉片，就只在这个格子里夹，省得很很多菜混在一起不方便

第一也许是为了满足别人的口味,第二也许是因为鸳鸯锅,第三可能这样可以受热均匀