吃火锅时候鸳鸯锅为什么辣的半边沸腾的要快!

因为辣的上面一层都是油，油可以使的锅中的热量大部分留在汤内而不是散发出来，所以热量积聚起来就很快沸腾了。

麻辣的那一边先沸腾是因为：
麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面，相当于一个盖子，减少热量散失，所以麻辣红油汤先达到沸点，先沸腾．

因为他有红油
有油固然沸腾的要快了

油的沸点较低

呵呵,就是的.油的沸点比水低.