如果双方买卖合同签订 我方是被告 原告告我们违约

是否违约和哪一方违约是事实问题，并不是由官司的输赢来决定。原告认为你们违约，如果法官认为证据充足，判定你们违约，你们就必须承担相应的民事责任。
如果你们认为自己没有违约，或者是他们（原告）违约，则应该在法庭上举出相应的证据证明自己的主张。你们不起诉，也应该积极的应诉，而不是等待法院的判决。因为你们如果不积极的应诉，法院可能会缺席判决，这样对你们来说可能更加不利。

附加：应诉就是向法庭提交答辩状，通俗讲就是人家告了你，你要回应，反驳他的观点。比如他说你违约，你就要积极地在法庭上举证说明你没有违约，而不是置之不理。

实在不明白你说的是什么。如果只是合同纠纷的话，那和犯罪无关，不会判有罪的。这是个民事纠纷。

买卖纠纷没有罪不罪的问题，法院只审理和判决对方的主张是否成立，成立的话，你方就要承担民事责任，否则没有任何责任。事关重大。建议尽早委托专业律师介入提供法律帮助 .可以进一步联系我。祝你们好运

很详细啦