UC知道为什么做出来的油饼很硬？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 16:23:55
具体做法：先将自发面揉成饼状，涂上花生油，撒上盐，然后卷起重新擀成饼状，放到煎锅里煎至发黄。取出一尝，熟是熟了，可是面很硬，像吃纸歌本一样。555555~~~~~~
如果是死面的话,烙饼的过成中要不时的翻转,不要用擀面杖下压,这样会烙出来会更硬,加哮母也是的,只不过就是这个冷了之后也不会那么硬!
-_-!你面粉放多了～要不就是没放酵母菌发酵～那样当然是硬的啦！！
应该是面活硬了，你应活的和咯饼面差不多，然且再醒30分钟，再试试。
你有加哮母吗？
合的不软吧??!!!