关于细菌与真菌的问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/29 07:00:25
下列各组食物中,都是利用细菌或真菌制作的是
A 酸菜 泡菜 甜酒
B 面包 腐乳 果脯
C 陈醋 腊肉 奶酪
D 馒头 香肠 茅台酒

A 酸菜 泡菜 甜酒

酸菜 :细菌在无氧条件下的发酵作用
泡菜 :原理同上
甜酒 :酵母菌发酵产生酒精

B 面包 腐乳 果脯

A啦 排除一下就行啊 B中的果脯 C中的腊肉 D中的香肠

C

A