山药怎么做才能去掉黏呼呼的液体?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 18:28:35
山药怎么做才能去掉黏呼呼的液体?但又不妨碍吃时的口感?
可是在饭店吃的山药就没有黏液,怎么做的?

先切成片
放上一会儿(8分钟应该)
黏液就出来啦~!(不过这都是营养物留着作汤时加写吧~!最好是作鱼时~!)
现在再来做做看
还粘吗~!?
我很喜欢吃山药的
我建议吃火锅时加些 很美味的~!

山药的营养就在黏液中,做熟了就没有了.

先焯水

黏液是精华!!!

焯水加盐。对那粘粘的液体很敏感?