UC知道炒菜的时候肉老是沾锅铲子~~？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 07:53:03
炒菜的时候肉老是沾锅铲子~~？这个是为什么。有什么好的办法解决吗？
1.把锅烧热后再放油，一放油就立刻把肉丝倒入锅内
2.在锅内倒入少许油，等到烧热后把油盛起一会再次倒入锅中，然后就可以把肉类倒进去炒了
我自己常常用第二种方法，一开始我还不太相信这个“复杂”的办法，不过试过后发现挺有用的，楼主可以试试。
铲子凉
热油放肉用凉铲子就不沾
加点红酒试试 又去腥提味还不粘...油要热