半流汁的食物有哪些

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/29 03:59:44
身体恢复时吃的一些东西

　　常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

　　半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。

 

　　半流质膳食原则

　　半流质饭食介于软饭食与流质饭食之间，外观呈半流体状态，比较易于消化，渣滓含量极少的液体或半液体食物。大约每天食物中所含的总能量为1500~1800焦耳；蛋白质应按正常量供给；各种维生素及矿物质应注意补充。应注意采取少食多餐的原则，每隔2-3小时吃一次，一般每天吃6次。

半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，比软食更易消化，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。
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一、适用范围 多用于发热较高、身体软弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后，咀嚼和吞咽困难，消化管疾病如腹泻、消化不良者等均可用。
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二、饮食原则?

(一)能量需要量：全天总能量为6.28～7.53MJ(1500～1800kcal)，能量过高对刚做过手术者、软弱高烧的患者不易接受；蛋白质应按正常量供给；各种维生素及矿物质应注意补充。?

(二)食物要求：食物必须呈半流体状态，使之易咀嚼和吞咽，易消化吸收。?

(三)餐次安排：少量多餐，每隔2～3h/餐，每天5～6餐。主食定量，全天不超过300g。注意品种多样化，以增进食欲。
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(四)主食选择：可食大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等。?

(五)副食选择：肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸、小蛋饺等，瘦肉可先煮烂再切碎。鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥，虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸、碎肝片等；蛋类除油煎炸之外，其他如蒸蛋羹、酱蛋、卧蛋、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等均可食；乳类及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黄油、杏仁豆腐及蛋糕等均可食；豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可食少量的碎嫩菜叶；点心可食牛奶水泡蛋、豆浆蛋糕、去壳过箩赤豆汤、芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。 <