为什么我买东西的时候，向商家索要发票的时候，他们总是很不情愿？

开发票是要交税的!
收据不交税!
如果你愿意支付增殖税,他们一定很乐意给你开发票,不过没这个必要,开发票是你的权利.
继续回答你的问题:
发票有固定面额的,也有需要填写的.固定面额的直接按照百分比在税务局(银行)购买.需要填写的都是有副本的(复写纸),需要上报.

他们是想偷税！！！一定要问他们要发票哦，不要纵容这种行为了！税收部门是按照发票收税的。有些商家为了偷税，宁肯低价卖给你了！所以你要问商家要发票哦！