为什么桔子保鲜后放一段时间会霉烂?

你说的是放冰箱保鲜后对吧？这种情况是因为桔子摘下来后就是一死体，水分循环终止，静止放置很快就会让水分沉积
在底部，所以，桔子底部会最先烂掉，再加上冰箱不是无菌环境，因此桔子底部最适合菌群繁殖，继而产生霉变，自然霉烂

这种情况是因为桔子摘下来后就是一死体，水分循环终止，静止放置很快就会让水分沉积
在底部，所以，桔子底部会最先烂掉，再加上冰箱不是无菌环境，因此桔子底部最适合菌群繁殖，继而产生霉变，自然霉烂

果子摘下来不是一个死体,摘下来以后还是会有呼吸作用,长时间的存放使它的保护组织被破坏,所以它会坏.