切好后的西瓜放一段时间后为什么会变的绵绵的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 01:58:27
在家里吃西瓜剩一点留在盘子里,懒得放进冰箱,再吃时,表面就绵绵的,吃
过的西瓜皮放一段时间后也会这样,哪位高手帮我解答解答!

这个其实是一个简单的问题，不要想得复杂化，因为西瓜本身含水量很大，西瓜细胞含水量达到90%以上，常温放置在空气中，由于水分的蒸发，大量的水分流失，细胞萎缩，就会变软了！

一方面是由于脱了一部分水
其它嘛，可能有点变质哦