怎么做青豆炒肉丝呢?谢谢

青豆炒肉丝

主 料： 瘦猪肉四两、青豆四两

做 法： 1、青豆放落滚水中煲五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水。

2、猪肉洗净抹干水，切丝，加入生抽半匙、淀粉半匙、熟油一匙抓匀腌十分钟。

3、锅里放2勺的油，倒入肉丝迅速划开，不会让肉沾在一起，炒数下，加入青豆，再加入麻油少许、生抽一匙、盐1/3匙、糖半匙、淀粉半匙拌匀炒熟即成。

先切好肉丝洗好青豆切好大葱,在锅里加油烧过加肉8成熟加盐少量加大香,花椒,酱油适量。加入青豆炒一会加适量水炒熟放适量的大葱即成。

回答有两种：
1、把材料放到锅，一起炒
2、先将豆子在水里抄到7分熟，放干，再炒肉丝到8、9分熟，盛出；加油，到豆子，炒，加调味料，加肉丝，炒，炒出锅，最后，可根据个人喜好选择是否勾芡。
再根据个人喜好选择第一或者第二种方法。
最后要牢记：搞熟

用我们专业的话来讲，你犯了要一个时间错误
简单的说为了烹饪时间的一致，保持鲜嫩，故丁培丁，丝配丝！
否则原料的成熟时间不同，影响原料的口感！
说道好吃首先可先烹饪之前把青豆先过一下水，就是把青豆先煮到半熟，肉定一定要旺火急炒！待肉稍稍翻白，加黄酒，下青豆，加味道！起锅！这是最简单，最经济的做法！