每天工作八小时到底应该怎么算？朝9晚5？那么中午吃饭一个小时到底要不要算在8小时之内呢？

不算的.
那是休息时间.
劳动者都有休息的权利.
9:00-12:00
13:00-18:00
现在很多公司都不是8小时,我们就7个小时.

中午休息的时间，肯定算在8小时之内。
不然，你可以让老板加工资了。

应该是国营企业或好的单位应该算不过私人企业就不一定

我们是8：30---5：30，中午休息一个小时