怎样品尝巧克力的品质

好的巧克力外观平滑,入口感觉顺滑,在舌尖融化均匀,无颗粒渣子,有种浓香的甜味;差的巧克力外观粗糙,含在口中会有无法融化的砂粒感的残渣,甜得发腻但缺乏香味.

品尝一下巧克力最初的风味与香气，接著再咬一口，慢慢嚼一阵子，让巧克力的第二种香味散发出来，然后让巧克力在口中舌尖散开，感受的巧克力全部的美味，所以，巧克力一定要少量慢吃。

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