请问什么叫等温冷却、连续冷却

如果我没猜错，你说的是热处理中的等温冷却转变和连续冷却转变。

过冷奥氏体——在相变温度A^1以下还没有发生转变而处于不稳定状态的奥氏体。
过冷奥氏体有等温冷却转变和连续冷却转变两种冷却转变方式。

等温冷却转变——指将工件加热到奥氏体化的温度，保温后冷却到临界点（Ar^1或Ar^3）以下某温度（如600℃）。保持此温度不变时，过冷奥氏体所发生的转变。

连续冷却转变——指工件奥氏体化后以不同冷却速度（如水中冷却）连续冷却时，过冷奥氏体发生的转变。

等温冷却就是降温时有一个临界保温时间温度
连续冷却就是以一定速度降温
都属于热处理