霜打花生米的做法

霜打花生米做法

原料：花生米 淀粉

步骤：

1、用小火热锅，然后倒入些许食用油

2、花生仁下锅，小火翻炒。

3、炒熟就可以了，盛出，放凉

4、现在开始熬糖汁，锅里倒入小半碗清水，然后放入适量白糖，

5、等至水开后，转小火，用勺子不停地搅拌，直到糖汁起大泡。

6、再把炒熟的花生仁放入锅中，翻炒，使花生仁均匀地挂满糖汁

7、把准备好的适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）撒入锅中，快速翻炒

8、粘连后即可关火，这道霜打花生米就做好了。

1.将花生米入油锅炸熟(凉油下锅.初学者容易掌握,切记).
2.刷净锅加入适量水、白糖采用中火，手勺用底部按顺时针不停的转动，在水分即将蒸发掉时迅速投入已炸好的花生翻拌均匀出锅冷却后变成白色的一层霜 ok.

先将花生米