家庭自制巧克力要怎么做?

http://zhidao.baidu.com/question/11080814.html

http://life.sina.com.cn/bbs/p/2006/0930/101813043.html

1. 将2张铝箔纸折成2个4cm宽的长条，弯拗成一大一小两个心型，捏塑好形状后，底部用钉书机固定。

2. 把小的心型模置于大心型模中央，放在铺有白纸的平盘上，调整成恰到好处的间距。

3. 巧克力切成碎块放入碗里，将碗置于热水盆中缓缓搅拌使巧克力充分溶解。

4. 将碗改放于冷水盆里，继续慢慢搅拌使之略略冷却成泥状。

5. 再置入热水盆里使温度稍微回升，并一面搅拌至巧克力产生光泽为止。

6. 将巧克力浆徐徐倒入平盘上的两个心型模之间，表面均匀洒上切碎的干果与坚果。

7. 小心放进冰箱冷藏至完全凝固变硬后，仔细除去白纸与铝箔纸，并剥除多余的巧克力即成。