兰州拉面和过桥米线的营养成分 含多少热量

一碗拉面约七百至八百卡路里，其实面没什么，关键是汤料热量高。
2001年4～5月在兰州市采集不同档次的牛肉拉面进行营养学测定与评价.
[结果]兰州牛肉拉面中氨基酸模式欠合理,维生素C、p胡萝卜素、维生素E含量较高,维生素B含量较低,各种微量元素含量都较高,其中钙含量达到2 460 mg/kg.
[结论]兰州牛肉拉面有较高的营养价值,但维生素B1含量较低.

米线：富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。如果用荤汤制作，那热量就高了。