我很喜欢吃冒菜,但不知道怎么做味道更好,有谁可以告诉我冒菜的做法吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 10:22:34

冒菜用藤条编的篮子煮出来的好么~
至于冒菜的汤,完全是秘方啦~
我家楼下的店就靠冒菜一年赚上几十万!

要找一个可以密封的坛子,洗净空干,烧有这个坛子三分之一的白开水,晾凉了之后倒入坛子中,然后放入葱(切成段,一颗大葱就够了)、姜(一大块也够了,切成不要太厚的片)、蒜(一头半差不多吧,都剥了皮然后洗干净,不用切直接放入就行),盐(多放点无妨,要不泡菜容易坏),冰糖(适量,防止起白沫的),还有红色干辣椒(若干,想吃辣的就多放点)。差不多就这些了,然后放入你要泡的菜,比如萝卜、胡萝卜、白菜、大头菜等。然后盖好盖密封,两、三天之后就可以吃了。

看你喜欢吃什么味道了拉`酸辣味的就 多放点醋 辣椒过下油。 至于冒菜的汤 可以多放点花椒 主要是调的

什么是冒菜?

没听过冒菜啊