请问吃红糖和白糖哪个更容易发胖?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 14:16:44

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同,是因为制糖过程中去除杂质的程度不一样。食糖的主要成分是蔗糖。白糖是精制糖,蔗糖含量在95%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物,因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖,颜色很深。
根据颗粒大小,食糖又可分为白沙糖、绵白糖、方糖,冰糖等。白沙糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%以上。白沙糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥,无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。
红糖最好:红糖精炼程度不高,保留了较多的维生素及矿物质,每100克红糖含钙157毫克,含铁2.2毫克,约为白糖的3倍,还含有少量的维生素。《本草纲目》记载,红糖性味温,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外,天寒受凉或浑身被雨淋湿,喝碗生姜红糖水,可预防感冒。这可能与红糖中丰富的矿物质,尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物,吸收利用差,妇女,尤其是孕产妇贫血发病率高,红糖中的铁无疑是很好的补充。
糖的摄入量与肥胖的发生率以及血脂升高并没有直接关系,而脂肪的摄入却与二者密切相关。

白糖确定!
胖人的是多糖,所以看哪个多糖含量高就是哪个,白糖主要是多糖,红糖含有单 二 多糖,而冰糖主要是单糖,所以不胖人

都胖