有谁知道这种鱼的学名?

学名叫鳜鱼。

就是鮟鱇，有很多种类，不过外表都差不多
皮肤粗糙，肉质很鲜美的

这种鱼的学名叫黄鮟鱇 拉丁名：Lophius Litulon 俗名：黄安康、安康、蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、海蛙、海蛤巴、老虎、丑鱼、大嘴鱼、推车鱼、蚧巴子、丑老婆、老头鱼
形态特征：体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，一般体长40-60厘米、体重300～800克。头特别大而平扁，口宽大，口内有黑白斑纹，下颌有可倒伏的尖牙l～2行。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘，第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗；胸鳍宽大在身体两侧成臂状；臀鳍有8～11根鳍条。各鳍均为深褐色。
习性：常生活于沿岸大陆架的海底，个别种类生活于深海。常半埋于海底沙泥中，露出大口及眼睛,潜伏不动,由第一鳍棘特化成拟饵样的吻触手在大口前面摆动，以捕食鱼类。主要捕食石首鱼类、鲂、鳐、虎鱼类等,也食虾类。体长600～900毫米的鮟鱇能游至水面捕食水鸟。春季产卵，卵浮性，数卵常包于粘液囊内，随后粘液囊裂开，卵单独在海面漂浮。
产地、产季：分布于印度洋及北太平洋西部。我国产于东海北部以及黄海和渤海。因其无集群习性，故渔期不明显。
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