请教~黑米粥怎么才能稠稠的?

其实很简单的，你煮的时候放点糯米（10黑米：1糯米）一起煮出来就可以稠稠的了。如果要吃纯黑米的话，可以放点食用碱，这样煮出来也是稠稠的，而且很快。但是不建议放碱，因为要降低营养。

不要用高压锅，要用罐子。放少点水，等到滚烫了就慢慢搅拌5-10分钟。