结婚订记前买房但没办房产证，订记后妻子将买房合同改为她的名字并为房产证，想争回房产权应怎么办？

你是想离婚么？如果上法庭，人家会调查取证，查你购房款的来源和你的经济收入是否相符，所以不必担心。不过像你们夫妻这项互相算计，还是离了的好。

这个，你购房的交款发票上有日期吧。

把她休了

这个估计有难度啊。
因为就算你有购房发票证明该房屋系你婚前购买，但你所说的是你妻子在婚后将房产证办到了她自己的名下，而并不是你在婚后取得了房产证。
如果仅仅是你在婚后取得了房产证，完全可以用发票来证明房款的来源系婚前；但如果是你妻子将房产证都办到了她名下，这个行为，恐怕会在法律上会被认定为你对她的赠与，除非你有足够的证据证明她更改合同及办房产证的行为都没有通过你，程序上存在问题，而且，这还要考虑到诉讼时效的问题，很复杂啊
如有不明之处，可发消息进一步询问。