豌豆用途

豌豆别名「荷兰豆」、「荷莲豆」，原产地中海沿岸、亚洲中部，
据说是在西元前122年，汉代张骞出使西域时引进中国大陆栽培，
台湾相传在西元1624年由荷兰人引入，因此又称为「荷兰豆」。
豌豆植株的茎有卷须，花色有白色、粉红色或紫红色，
豌豆荚是扁平而弯曲的形状，就是一般大众在食用的部分，豌豆荚的表皮光滑、豆荚饱满，而且细嫩脆绿，只要将两侧撕去筋丝之后即可炒食，
豌豆荚可以炒食、煮汤、蒸食。豌豆的用途广泛，嫩荚、嫩豆、豆芽或嫩梢均可做蔬菜，种子含淀粉、油脂， 作药用有强壮、利尿、止泻之功效。茎叶能清凉解暑，
也可以冷冻跟加工制罐；乾豆除了做蔬菜及休闲食品之外，也可制成糕饼原料；
尤其豌豆的茎叶可当绿肥，地下根部有根瘤菌，能固定空气中的氮素，翻耕入土能促进土壤的肥沃。

形态特征:豆科豌豆属一年生攀援草本植物，高达2米。小叶宽椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米。花单生叶腋或数朵排列为总状而腋生，白色。荚果矩形，长5-10厘米，荚果内有坚纸质衬皮。种子圆形，2-10粒，青绿色，干后变为黄色。
生境分布: 全国各地均有栽培。欧洲和亚洲其他国家亦有栽培。
用途:种子及嫩荚、嫩苗均可食用。种子含淀粉、油脂， 作药用有强壮、利尿、止泻之功效。茎叶能清凉解暑，还可作绿肥和饲料

本人出售，加拿大进口豌豆。。。。。便宜、颗粒大。