刮碗茶的茶种是我国哪个少数民族的?

西北地区少数民族兄弟根据各自的风俗，制成奶茶、酥油茶、刮碗茶、熬茶等。饮用前先将茯砖茶取一小块，捣碎后放入茶壶中，加水熬沸成红黄色，再加入自己喜爱的牛奶、白糖、食盐等配料即可饮用。具有助消化、减肥降脂、清凉止渴、利尿、增强毛细血管的韧性之作用。数百年来，茯茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

关于茶
现在大部分人是“喝茶”，但有的地方仍有“吃茶”的，吃茶的特别之处是把茶叶茶梗吃下去，通常是合在其它食物中一起吃下去的。从利用价值来说，吃茶优于喝茶。