为什么在2战日本占领下的中国，军队和政府都有“伪”字

因为这样的军队和政府其实是日本的傀儡，不能代表中国的权力机关，但是却在行使权力。中国人不承认这种军队政府，所以称之“伪政府”。表示它们不应代表中国国家机关，用现在的话说，是假冒的。就好像人家说“伪君子”一样。