烩面毛胚的详细制作方法

1：在面粉中加少许的盐和适当的水和好的面要手光、盆光、面光。2：把和好的面揪成小挤子，擀成烩面胚子形状，然后用毛刷把胚子两面都刷上油。3：在溶器的四周都刷上油，把胚子码入容器内盖上容器盖净置2——4小时（夏季放入冰箱）后边就可以拉烩面了。