在做菜中，“色、香、味”俱全，具体含义是什么啊？

我想所谓的色就是菜的颜色要鲜亮，搭配要合理，让人赏心悦目，引起食欲。香就不用说了，你的鼻子就派上用场了，只有闻起来香你才有食欲。味是最重要的，一道菜只有味道好才算基本成功。总之是一道菜养眼、养鼻子、养嘴巴就是色香味俱全。

烛影照华灯，红袖抚琴筝；明油漫浅碟，色香白味生。

色，指菜的外表颜色要好看，不能让人看了，恶心巴巴的，吃不下去。香，指的是菜的味道，这个味道不是用嘴尝，而是用鼻子闻。闻的时候，鼻子感觉很香，证明这到菜很好。味，指的就是用嘴尝出来的味道了。