淀粉被酶催化属于什么反应

1.淀粉在酶催化下的反应属于水解反应（水解反应是典型的化学反应）

2.通常的反应过程是：
淀粉在淀粉酶催化下水解生成麦芽糖（有新物质生成，所以是化学反应）
麦芽糖在麦芽糖酶催化下进一步水解生成葡萄糖

水解反应
肯定是化学反应啊！

有新物质 二糖或单糖生成 属水解吧呵呵