5斤面粉 发多久

一斤面要15克酵母，馒头，花卷等蒸的一般要加150--200的水（一斤面）在这个天或夏天一般15-20分钟，天冷要饧的时间长或多放点酵母。
作烧饼一斤面放7--8克酵母水要350克
煎包一斤面要放水250克，酵母12--15克左右。
你买包酵母粉，上面有用量的，我就的这个是我在刚开始学习时用的，现在时间长了手里有准了也就不用的这么死板，我现平时的工作中是要灵活运用的，等你用的时间长了后，也可以灵活的用了。