一天吃多少只鸡蛋为健康？？？？？

从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

每天半个
一星期4个

新年鸡蛋新玩法

过新年了,送大家几款蛋做的新年菜,一定要吃哟!

爱心煎蛋饼
主料：新鲜鸡蛋两个、清新香菜两颗、翠绿
青椒碎末少许
调料：雪白盐末两小勺、爱心调味适量
制作过程：

1、鸡蛋打打，加入爱意搅拌均匀；

2、蛋液搅匀后随心意小心地加入切好的香菜末与青椒末，再度向同一方向搅拌；

3、OK，起锅点火。油温六成熟时轻搅开来，缓缓倒入用爱意调配好的蛋液，将火调制中档，细火慢煎；

4、耐心等待一面的蛋液凝固后再将蛋饼翻身直至两面熟透……

5、出锅了，稍稍做点造型，将造切下来的边埋在蛋饼下，铺上蛋饼，最后浇上辣椒 酱装饰写上爱意即可。

暖心煎蛋饼
材料：面粉、牛奶（1/3大碗）、鸡蛋（3个）、雨润台湾香肠、芝士、葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果),砂糖、盐

制作过程：

1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋，发好放一旁，把香肠切片、圣女果切丁（一开四），再将其混和，放入小芝士块，都拌好后加上适当的砂糖和盐。

2、把材料倒入热油锅，放小火不然很快就会焦，煎好一面后迅速翻面，等两面都煎透彻便可以上 桌了。

木瓜牛奶蒸鸡蛋

材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶

制作过程：

1、木瓜切块， 平铺碗底。