一个关于豆腐的问题,问题有点急希望大家能帮帮忙,我在这里先谢谢大家了

豆制品里含异黄酮，是合成雌激素的必要物质。所以女性常喝豆浆皮肤会变得细白。另外大家都知道豆制品是补脑的。
至于减肥方面的功效，因为豆制品是植物性的蛋白质，而不是淀粉类食品，所以如果用豆腐代替主食来吃一定会瘦的。但是即使再好的食品也不能只吃一种，更不能吃得过量。
如果真的下决心减肥，不妨每顿饭只吃六分饱，坚持一段时间，肯定瘦的。

豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值——

大豆制品的营养特点
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。

下面介绍三款豆腐做法，不妨一试。

熊掌豆腐

材料：豆腐1块、猪里脊肉150克

调料：青蒜、酱油、豆瓣酱、味精、糖、鸡精、姜。

制作方法：

1.豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。

2.猪肉切薄片，青蒜切段。

3.在锅内放少许油，下豆腐煎成两