米粉主要是由水稻种子中的什么加工而成的?

米粉主要是由水稻种子中的胚乳经加工而制成的。
　　水稻种子中绝大部分是胚乳，另一部分是胚，但是胚在种子中只占极小的比例，所以米粉中主要含有的水稻种子中的胚乳部分。
　　百度百科上介绍：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，其制作流程一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

胚乳

http://zhidao.baidu.com/question/21079648.html

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。