怎样把兔子更好吃

东北的传统做法是和小鸡（笨鸡。柴鸡）一起炖或红烧。

和茄子一起烧红烧兔肉，超好吃的。买一只兔子，洗净切成两厘米见方的小块。把兔肉放入沸水中出水。茄子炒一下，倒入兔肉，加酱油，糖，盐，味精少许。在焖上十分钟。

椒盐兔片

原料
主料：鲜兔肉300克。配料：鸡蛋2个，面粉40克。调料：熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，花椒粉0.5克，湿淀粉25克，香油5克。

制作过程
1.将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。 2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。 3.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥去油。 4.装盘撒上精盐.花椒粉，即成

特点 成菜色泽淡黄，外焦内软，香酥麻辣

熏兔子
超市有买

哎,你是不是存心气我,兔子有什么好吃的/.

烤或者是酱，焖都可以。