请问有谁能提供一些韩国人生吃活章鱼的资料

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 11:22:57
比如说生吃活章鱼的历史,方法,原因等文化方面的资料。谢谢!!

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  回复: 那天来个吃活章鱼fb吧

  生吞活章鱼:口中“恐怖片”

  出处:韩国推荐人:Diana

  身份:外企人事助理

  别以为韩国只有石锅拌饭、韩定食,生吞章鱼也是韩国的名菜哦,蘸着韩国特制的呛辣酱,将活章鱼送入嘴,边咀嚼边体验其“生命力”——在嘴中活蹦乱跳,够惊悚吧,像不像在拍恐怖片?

  “生吞活章鱼看起来很恐怖,其实吃起来满有意思的,而且活吃更易品出章鱼的鲜美味。”身任外企人事助理的Diana,在看了韩剧《我是金三顺》中三顺的情敌俞熙珍回国吃章鱼一幕后,特地前往该剧集中的用餐地——“元祖奶奶八爪鱼中心”,大啖“八爪鱼”(章鱼,被韩国人称为“八爪鱼”)。

  在首尔的清进洞附近聚集了多家章鱼料理餐厅——最著名的就是这家首尔八爪鱼一条街上的老字号食章餐馆,从1965年就开门营业的“元祖奶奶八爪鱼中心”。Diana说,八爪鱼中心主打章鱼餐,有熟、生两种吃法,前者为炒章鱼,分辣与不太辣两种,搭配黄豆芽、海苔,淋上些许麻油,拌着热热的白饭一口吃下去,相当过瘾。生吃法则是直接将活章鱼切小段,上桌时,章鱼脚在葱蒜上蠕动着,吃时蘸着麻油、盐及柚子汁调制的酱料,带着清新的甘甜,口感很像嚼牛皮筋。需提醒的是,吃时务必充分咀嚼,以免活章鱼吸在嘴里无法下咽,或是吸附在食道中。

  开销:“元祖奶奶八爪鱼中心”辣炒章鱼14000韩元、生章鱼20000韩元。(1元人民币≈120韩元