炸鸡翅膀,怎样保存到隔天皮还脆？--紧急情况!~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 05:41:02
晚上做了炸鸡翅膀,但想明天拿去学校给同学们试试!
但不知道怎么保存?
以前我妈做到隔天皮就不脆了..失去原来的味道.
请问怎么保存皮才会脆呢??
请快快回答我 `拜托``紧急情况!~谢谢
可是，微波炉能把皮微波脆么？？
我妈上次也是放在桌上冷着，
一直冷到隔天。。。
可还是 不行吖！！~

虽然自己没试过 不过听我同学说可以 把炸好的鸡翅放微波炉里转5分钟脱水 滴油(把鸡翅放在较高处 否则流出的油还是会回潮的) 把转好的鸡翅用锡纸包起来 然后塞在填有海绵的保温瓶里 这样水分就不容易渗入鸡翅里了 海绵也能起到吸水份的作用 第二天食用时最好再用微波炉加热3-5分钟

这个方法主要原理是脱水 但空气是无孔不入的 除非真空包装 所以 多多少少 还是不怎么脆的(已经最大限度降低了) 还有种办法就是第二天炸好再以最快的速度带去学校

怎么方都无所谓，只要够冷， 不坏掉就可以

只要第二天放进烤箱里400F 烤5-10分钟

口味比买的时候还要脆

不用放油

因为脆皮本身吸收的油就可以在内部进行炸制的过程

这样还可以使一部分油渗出

比刚买的时候还要健康

呵呵

每次KFC打折的时候都买一大堆，吃两三天

第一天敞开降温,不要密封
第二天用微波炉加热下就行了

用电吹风对着吹 我们家烤鸭就是这样子做过的 鸡翅虽然没试过 应该也差不多吧 我想

冷了后要用保鲜膜包好不让它回潮。