怎样吃水果才健康?

饭前吃才利于营养吸收
在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
王陇德副部长在他的文章中指出：吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
另外，再告诉你几点注意：

水果都有好处,不过早上吃吸收最好.
吃过了不好的说法不正确,只能说不能只吃水果,尤其对想要减肥的人来说,营养要均衡摄取,不能只吃水果,会造成营养不均衡.

饭前半小时吃。因为饭后吃的话水果在胃内不能及时消化就会发酵而丧失营养价值的

不同的水果吃的时间也不同,苹果饭前半小时吃比较好,而香蕉绝对不能空腹吃,应该饭后两小时吃.