现在夏天。人很容易上火。应该煲一些什么汤好呢
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 19:51:55
可以详细地告诉我吗??我不太会这些
买材料是要买多少。买那些部位的。都可以说清楚一点吗
我想煲给我男朋友喝的,我也没有煲过汤。。谢谢了
买材料是要买多少。买那些部位的。都可以说清楚一点吗
我想煲给我男朋友喝的,我也没有煲过汤。。谢谢了
西洋菜排骨汤
特点
提神醒脑,增强活力
材料
西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
调味料
盐适量
作法
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
功能
清热、润肺、养神、养颜美容
tips
添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。
参须红枣炖鲈鱼
特点
强身健体,青春活力
材料
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
调味料
米酒30毫升、油2大匙、盐适量
作法
1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。
功能
活血、生机、美肤、健体
tips
注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。
川贝母蜜枣瘦肉汤
特点
调节机能,润肺止咳
材料
排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升