高压锅和沙锅炖肉哪个好,为什么?或是各有优缺点?

沙锅炖肉时间长，肉可以充分入味，肉中的蛋白质也可以充分分解，所以味道比较好．用高压锅炖则相反，时间短入味不充分，但是营养损失比较少．各有优缺点吧．看你是看重味道还是营养了．

还是用铁锅好哦,沙锅吸油,不好,

高压锅出来的东西虽然熟了,但感觉欠火候

不如小火慢炖出来的好吃.

都好,哪个方便用哪个吧.重要的是好吃哦!!!流口水了....

注意:高压锅容易爆炸!我家的就炸了,一厨房全是粥,房顶还有个锅的形状.玻璃全碎了!!!!我再也不用了!!!!!

用砂锅好。
高压锅讲求的是“快”，砂锅则比较能够入味，而且煮出的菜肴更香。
好的饭店炖菜炖汤从来都不用高压锅。

沙锅 的作用是来炖肉的，用温火最好，而用高压锅能破坏营养