麻辣烤串的料怎么配制

抹在麻辣烤串的酱料:酱油，小葱，盐，味精，淀粉，少许蜜糖，还可加点孜然，味道还可以哈

麻辣鲜，盐，味精，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，（适量）鸡蛋清少许，淀粉少许，将肉或排骨腌制20分钟。穿串即可。