油溶性抗氧化剂

呵呵,很少有人问到药学的东西啊.

要问什么是油溶性抗氧剂,首先告诉你什么是抗氧剂,简单说抗氧剂就是防止你的主要成分(可以是药,化妆品等,当然可以是液体也可以是乳膏等)被氧化的附加剂.

在告诉你什么是水溶性和油溶性,简单说前者是指易溶于水的,后者易溶于油性溶剂.

所谓油溶性抗氧剂,举个例子,你用了某种油性的化妆品(也就是里面的主要成份易溶于油性溶剂), 里面的主要成份比较容易被空气中的氧气氧化(常见表现为变色等),为了防止它被氧化,你需要加抗氧剂防氧化,由于溶剂是油性的,你要加入油溶性抗氧剂,加水溶性的也溶不了啊.

常见油溶性抗氧剂有生育酚,BHT,茴香醚(BHA)等,检查方法每种都不一样,建议翻翻中国药典2005年版二部.

再有什么不明白可以给我发消息.

利用绿茶提取物制造油溶性抗氧化剂的方法
http://www.patent-cn.com/C09K/CN1258711.shtml

油溶性抗氧化剂(来自迷迭香)
【有效成分】鼠尾草酸
【药理作用 广泛用于油脂及含油脂食品、生物医药、化工、化妆品和饲料，是纯天然的绿色食品添加剂。

BHA是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。3-BHA的抗氧化能力是2-BHA的1.5-2倍，两者混合有一定的协同作用。BHA的热稳定性优于没食子酸丙酯（PG），所以在用于煎、炸和烘烤的油脂中常应用BHA。
一般认为，油溶性抗氧化剂应对以油为主体的系统有较好的抗氧化效果，而水溶性抗氧化剂应对以水为主体的系统有较好的抗氧化效果。 ... Frankel等人以油体和乳化系统来测试油溶性和水溶性天然抗氧化剂的抗氧化效果