桌面被屏蔽（包括桌面图标和任务栏），右键也不能使用。请问是怎么回事，应该如何解决

这不是屏蔽，是你没有形象化的操作界面，explorer 就是开启这个功能的程序，这是当代操作系统的基础，否则只能用DOS的命令符进行操控。
方法：ctrl+alt+del （开启任务管理器）——文件——新建任务（运行）——explorer——确定

在任务栏里 新建任务 explorer

在管理器的应用程序里新建任务 explorer.exe

你一定是不小心栓了进程了吧！explorer