酥油鸡怎么做？

西式做法
材料：
八个鸡翅 (去掉翅尖）
一杯面粉
一茶匙大蒜粉
一茶匙黑胡椒粉
半茶匙盐
三匙奶油
半杯至一杯的辣酱，视个人口味而定
做法：
烤箱预热至190度，烤盘上铺一层铝箔纸，为了避免鸡翅的表皮粘在烤盘上，烤盘再抹上一层油。先将鸡翅从关节处分成二节，洗净并拭干水份。在一个大的塑料袋中，混合面粉、大蒜粉、黑胡椒粉和盐，把鸡翅放入袋中，摇晃至每个鸡翅都均匀裹上一层调味面粉，再把沾了面粉的鸡翅排在准备好的烤盘上，烤三十五至四十五分钟，至鸡翅表面呈金黄色。
在平底锅中溶化奶油再加入辣酱，再把烤好的鸡翅放入酱中，在小火上加热拌均匀。就大功告成了！

中式做法
材料:鸡翅，葱花
腌料:五香粉,料酒,盐(多放点),味精,香油,花椒粉.(有姜葱汁更好)
步骤很简单:)
1.腌鸡翅大概一个钟头以上，
2.油锅炸鸡翅,偶分两次炸的,因为中翅肉厚一些..~炸成金黄就好
3.锅里油爆葱头,加5.6颗干辣椒和一把花椒炒出味,然后下鸡翅,倒酱油和糖,料酒一点.
4.再撒一把干辣椒,炒炒就加盐味精,撒芝麻起锅.撒葱花在盘子里就好了