食粉和猪肉的比例是多少呢

那要看你要做什么了啊?是什么精肉还是五花啊?

一斤的猪肉，我觉得用两茶匙食粉就可以了，甚至更加少，毕竟都是违禁品，不可多用啊！（个人经验）

食粉，其化学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。