如何做出色香味俱全的紫菜蛋花汤？

清水烧开后把紫菜、小虾皮一起下锅，放一些生姜末，煮约三分钟，把搅拌好的鸡蛋液倒下去（倒鸡蛋汁可是关键，如果喜欢大片的蛋花，就轻搅两三下即可；如果喜欢满锅的蛋絮，象卖的一样，就边倒边快速的搅动，记得火要小点哦），起锅前放少许盐、高汤精、香油和胡椒（最好是美美椒），喜欢的话还可以勾点薄芡。你大有食欲的色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。有空抓紧时间实践一下吧！

你好！！

比较简单啦。

把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油,保证美味。

把紫菜与清水一起下锅，放一小块生姜，烧开后煮约五分钟，把搅拌好的鸡蛋汁倒下去，鸡蛋很快就在锅里四散开来，煞是好看。起锅前放少许盐、香油和胡椒，紫菜蛋花汤便做好了。

谢谢！1