咖喱粉的黄颜色怎么来的呢

姜黄300克，
白胡椒65克，
小茴香35克，
桂皮40克，
姜片10克，
大料20克，
花椒10克，
辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽），
用以上8种原料磨粉拌匀即成。
同期：咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工，也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做。

所以黄色是因为姜多。

如果是好的咖喱，颜色绝对是自然的香料的本色，多半是姜的颜色。

咖喱本身就是黄色的，没毒，很安全。

如果担心咖喱粉的颜色是非天然的，在煮咖喱土豆的时候多放几片姜代替效果也一样，味道绝对不会输给放咖喱的，而且纯正天然